Ein Auberginen Rezept mit dem gewissen Etwas! | Vegetarische Rezepte - Gerichte ohne Fleisch sind heutzutage immer beliebter, da immer mehr Menschen aus moralischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften pflanzlichen Speisen, die leicht nachzukochen sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Rezepte aufgelistet.

Ein Auberginen Rezept mit dem gewissen Etwas! | Vegetarische Rezepte

#Auberginen #Indisch #LuckyRecipes

Heute zeigen wir euch geröstete Auberginen, eines unserer liebsten Auberginen Rezepte. Wie unser Auberginen Curry bereiten wir auch unsere gerösteten Auberginen im Backofen zu. Einfach, schnell und mit wenig Aufwand vegan kochen. Aber in der Kombination mit pikant scharfen Senföl, frischen Chilis und roten Zwiebeln entfaltet sich ein komplett neues Geschmacksergebnis. Das klassische indische Auberginen Rezept heißt bei uns Begun Pora und ist die perfekte Vorspeise auf eurem Thali, eine tolle Grillbeilage und eine klasse Füllung für Wraps.

📕 Habt ihr Lust auf noch mehr leckere indische Rezepte? Dann schaut mal in unser Kochbuch “Kochen wie in Indien”: https://amzn.to/36j4f34 *

🍽️ Zutaten für 4 Personen (Vorspeise oder Beilage) 2 mittelgroße Auberginen 1 Tomate 1 kleine rote Zwiebel gehackt 2 Stängel Koriandergrün 1 grüne Chili Salz 2 EL Senföl (Bestellen: https://amzn.to/3g1mqzu*; Alternativ mit einem kleinen Klecks scharfen Senf, Meerrettich oder Wasabi würzen und mit neutralem Öl mischen, wenn die fertigen Auberginen gewürzt werden) Zum Einölen am Anfang könnt ihr ein anderes hocherhitzbares Öl verwenden.

Kapitel: 0:00 Auberginen Rezept 0:28 Auberginen und Tomate einschneiden 0:45 Wichtige Zutaten für Begun Pora 1:00 Was ist Senföl 1:51 Auberginen und Tomaten im Backofen rösten 1:25 frische Zutaten schneiden 3:33 Geröstete Auberginen aus dem Backofen

Lucky Recipes - Indisch Kochen auf Deutsch

-—————————————- *Bei den verwendeten Links handelt es sich um Affiliate Links. Durch einen Kauf über den Link werden wir am Umsatz beteiligt. Dies hat für Euch keine Auswirkungen auf den Preis.

-~----~- Auch lecker: “𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗞𝗼𝗿𝗺𝗮 | Das LECKERSTE Gemüse Curry” https://www.youtube.com/watch?v=rvWQFc41abc -~----~- https://i.ytimg.com/vi/Q56qRsTZsrg/hqdefault.jpg
source.

Diese Liste sind nur ein kleiner Auszug aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man sich vegetarisch ernähren möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.