Flammkuchen Brötchen RuckZuck Thermomix® TM5/TM6 - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Flammkuchen Brötchen RuckZuck Thermomix® TM5/TM6
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► REZEPT ◄ Flammkuchen Brötchen RuckZuck RuckZuck-Manu 200 g geriebenen Käse 150 g Katenschinken 200 g Sahne 200 g Schmand 100 g weiche Butter Salz / Pfeffer 20 Sek / Stufe 2
Masse auf halbierte Brötchen streichen 200 Grad O/U ca 15 Minuten auf die fertigen Flammkuchen Brötchen Lauchzwiebel Röllchen streuen Ergibt ca 12-14 Brötchenhälften
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https://i.ytimg.com/vi/m2vql3QBNlg/hqdefault.jpg
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Flammkuchen ist ebenfalls für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein einfaches und lecker Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.