Rezept - Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln schnell und einfach gemacht - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.
Rezept - Kürbissuppe mit Möhren und Kartoffeln schnell und einfach gemacht
Überall in den Obst- und Gemüseregalen sieht man momentan eine Menge Kürbisse, denn es ist wieder Kürbiszeit. Aus diesem Grund habe ich mir gedacht, mal wieder eine Kürbissuppe zu kochen. Bei den Zutaten war ich ganz flexibel und habe mich nicht an strickte Maßangaben gehalten. Wenn ihr diese Kürbissuppe jedoch nachkochen wollte, dann könnt ihr folgende Zutaten benutzen:
- ein Hokkaidokürbis - ein kleines Stück von einer Ingwerknolle - eine Knoblauchzehe - eine Zwiebel - ein paar Kartoffeln (je nach Wunsch wählt ihr das Verhältnis zum Kürbis, in meinem Falle war es 1:1) - zwei Möhren - einen Schuss Milch oder Kondensmilch oder Schlagsahne - ein Gemüsebrühwürfel - 1 Liter Wasser
In dem Video zeige ich euch, wie ich die Kürbissuppe zubereitet habe. Ich habe extra etwas mehr gekocht und die Suppe in kleine verschließbare Behälter (Tupperware) gegeben, um die dann einzufrieren.
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!