Antipasti selber machen (REZEPT) - marinierte Paprika, Zucchini & Co. - Die Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in diversen Gerichten verwendet werden kann. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzuarbeiten.
Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.
Antipasti selber machen (REZEPT) - marinierte Paprika, Zucchini & Co.
Leckere Antipasti selber machen! Das Rezept braucht 10 Minuten Vorbereitung und danach erledigt der Ofen (200 Grad Umluft) in entspannten 20 Minuten die Arbeit für Dich. Danach noch 20 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen & fertig ist die mediterrane Vorspeise!
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🇮🇹Ich liebe italienische Antipasti! Das eingelegte Gemüse würze ich mich einer Öl-Kräuter-Knoblauch-Marinade, die es wirklich in sich hat. 🥕🍆🥒 An Gemüse verwende ich gern Paprika, Champignons, Zucchini und Auberginen. Aber auch Karotten, grüner Spargel oder Blumenkohl sind toll in der Antipasti.
👨🍳 Und weil ich ein Freund von schneller Küche bin, landet alles zusammen auf einem Backblech. Das spart Zeit & Arbeit.
Wenn Du magst, dann serviere Deine selbstgemachte Antipasti gern kreuz und quer durchmischt. Oder Du servierst sie in einzelnen Schälchen - je nach verwendeter Zutat.
Für 4-6 Portionen der leckeren Antipasti brauchst Du:
▢ ca. 1 kg Gemüse (z.B. 2 Möhren, 2 Paprika, 1 Aubergine, 1 Zucchini, 1 rote Zwiebel, 250g Champignons etc.) ▢ 6 EL Olivenöl ▢ 3 Stück Knoblauchzehen ▢ 2 Zweige Rosmarin ▢ 2 Zweige Thymian ▢ 2 TL getrockneter Oregano ▢ 1 TL Honig ▢ 2 EL Balsamico ▢ Salz und Pfeffer
Noch viel mehr Infos & das ganze Rezept findest Du auf meinem Foodblog unter www.tastybits.de - schau’ doch gern mal vorbei!
Ich freue mich auf Dich, Dein Jannik
Music: https://www.davidcuttermusic.com / @dcuttermusic
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0:00 Antipasti selber machen 0:24 Die Zutaten 1:20 Gemüse vorbereiten 2:17 Marinade vorbereiten 3:43 Marinade zum Gemüse geben 4:10 Antipasti im Backofen garen 4:19 Antipasti abkühlen lassen & servieren
#ItalienischeRezepte #Antipasti #tastybits
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source.
Für ein köstliches Hauptgericht eignet sich eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse überzeugen!