Frikadellen Rezept ohne Fleisch | zucchini rezepte | vegetarische frikadellen | schnelle rezepte - Die Zucchini ist ein flexibles Gemüse, welches in vielen verschiedenen Gerichten verwendet werden kann. Von kleinen Snacks über Hauptgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in delikate Rezepte zu integrieren.
Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.
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Zutaten: Zucchini 250g Salz & Pfeffer nach belieben Chili Flicken nach belieben Paprika Pulver 1/4 Tl Getrocknete Minze 1 Tl Knoblauchpulver 1/2 Tl Mehl 1 1/2 El Eigelb 1 Öl 3-4 El
Joghurt Dip: Joghurt 1 Tasse Getrocknete Minze 1/4 Tl Salz & Pfeffer nach belieben Knoblauchpaste 1 Tl Zitronensaft 1 Tl
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Jalebi Rezept | indische Süßspeise
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Pfannenbrot ohne Hefe und Kneten
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Kartoffelbrot ohne kneten
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem anpassungsfähigen Gemüse begeistern!