So hast du Brezeln noch nie gegessen! 🥨😍 #Aoste #Salami #Brezeln #Rezept - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

So hast du Brezeln noch nie gegessen! 🥨😍 #Aoste #Salami #Brezeln #Rezept

Für 6 Flammkuchen-Brezeln brauchst du: 6 TK Brezeln 200 g Crème fraîche 2 Lauchzwiebeln 50 g geriebenen Käse 1 Ei 3 Aoste Stickado Salami-Sticks Salz & Pfeffer

Lass die tiefgekühlten Brezeln ca. 10 Minuten antauen und bereite in der Zwischenzeit aus den restlichen Zutaten eine Crème vor. Diese füllst du anschließend in die Aussparungen der Brezeln und überbackst alles für ca. 12-15 Minuten bei 200°C im Ofen. Warm und kalt ein absoluter Genuss! 🤤
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Flammkuchen kann auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, dessen Bekanntheit und Beliebtheit sich über ganz Europa erstreckt. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept anpassen und variieren.