So kocht man Zucchini mit Couscous gefüllt // einfaches und leckeres Rezept mit Zucchini - Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in diversen Gerichten Anwendung findet. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in delikate Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, das vielseitige Gemüse in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

So kocht man Zucchini mit Couscous gefüllt // einfaches und leckeres Rezept mit Zucchini

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Zutaten

Zucchini 200 Gramm Couscous 400 Milliliter Wasser 1 Tomate (für die Füllung) Blattpetersilie Olivenöl Salz, Pfeffer

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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!