Überbackene FÄCHER-ZUCCHINI - Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, welches in diversen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Vorspeisen über Fleischgerichte bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.
Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.
Überbackene FÄCHER-ZUCCHINI
Fächer- oder Hasselback-Kartoffeln sind allseits bekannt. Doch auch für andere Lebensmittel können wir diese Schneide- und Fülltechnik nutzen. Zum Beispiel für Steaks und eben auch Zucchini. Überbackene Fächer-Zucchini sind ein köstliches Hauptgericht und können sowohl im Backofen als auch auf dem Grill zubereitet werden. #fächerzucchini #hasselbackzucchini #Esslust ► Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: http://bit.ly/2HZeVZY ► Eine große Auswahl an Backmatten/Dauerbackfolie gibt es z. B. hier bei Amazon: http://amzn.to/1KrqeB7
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Zutaten für 2 Portionen: • 2 kleine bis mittelgroße Zucchini • ca. 8 Scheiben Schinken • 6 EL Öl • 1 TL Oregano • 1 große oder 2 kleine Knoblauchzehen • Salz und Pfeffer • 3-4 Scheiben Käse Die Fächer-Zucchini bei 210 Grad Ober-/Unterhitze für 20+10 Minuten im Ofen backen.
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über “Daumen hoch”, “Abonnieren” und “Weitersagen” - DANKE!
Music by IntervoxCreators: https://www.intervoxcreators.de/
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Ganz gleich, als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!