3 vegetarische Lieblingsrezepte – abwechslungsreich, schnell, einfach & gesund - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus ethischen, medizinischen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Man findet eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften pflanzlichen Speisen, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Rezepte aufgelistet.
3 vegetarische Lieblingsrezepte – abwechslungsreich, schnell, einfach & gesund
Du suchst schnelle und einfache Rezepte aus der vegetarischen Küche? Dann schau dir unbedingt diese 3 Quickies an! Einfach lecker. 👌
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Frittierte Kartoffelkissen
Equipment: Kartoffelpresse Spritzbeutel Topf zum Frittieren
Zutaten: 300 g mehligkochende Kartoffeln 10 g Reisstärke 5 g Maisstärke 1 g Pfeffer 5 g Salz 1 Ei
Zum Würzen: 1 g Paprikapulver 5 g Salz 5 Thymianzweige
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Halloumi-Pommes
500 g Halloumi 100 g Mehl 2 EL Paprikapulver 2 EL Ras el-Hanout 3 TL Sesamsaat 3 EL Honig 100 ml Sonnenblumenöl
Für den Dip: 100 g griechischer Joghurt 1/2 Zitrone 2 Knoblauchzehen je 1 Prise Salz und Pfeffer 2 EL gehackte frische Minze frische Zitronenzeste
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Gefächerte Aubergine
1 Aubergine Wasser 20 g Salz 2 Eier (Größe L) 60 g Paniermehl / Pankomehl 1 Beutel Pfefferminztee 1 g bunten Pfeffer
Zum Servieren: 50 ml Kräutersauce 5 g Rote Bete-Sprossen
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Artist: Harrison Amer; Titel: Amped Up
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Diese Liste sind lediglich eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man sich vegetarisch ernähren möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.