Bananenbrot zum Valentinstag | Fit & Healthy Box von Meine Backbox - Banana Bread ist in letzter Zeit zu einer echten Modeerscheinung geworden, da es schnell und einfach zuzubereiten ist und nur einfache Zutaten erfordert, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein feuchtes, süßes, duftendes Brot mit einer dezenten Bananen-Note, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.

Es gibt viele Abwandlungen des Bananenbrot-Rezepts, die auf Geschmack und Vorlieben abgestimmt sind. Einige Menschen ergänzen das Brot gerne um Nussstückchen oder Schokoladenstückchen, um dem Brot einen intensiveren Geschmack zu verleihen. Andere verwenden gesündere Süßungsalternativen wie Honig oder Ahornsirup, um das Brot gesünder zu machen.

Bananenbrot zum Valentinstag | Fit & Healthy Box von Meine Backbox

In diesem Video zeigen wir dir ganz genau wie du die leckeren Bananenbrote mit Kokosmehl aus deiner Fit & Healthy Januar Box von Meine Backbox zaubern kannst.👇 Auf “Mehr Anzeigen” klicken für’s Rezept! 👇

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ZUTATEN für 8 Portionen:

4–5 Bananen*, reif 4 Eier, M 145 g Butter 1 Prise Salz 75 g Kokosmehl (https://www.tropicai.com/produkt/bio-kokosmehl/) 2 gestr. TL Backpulver 2 TL Zimt 1–2 EL Mandel- oder Kokosdrink 40–50 g Walnüsse* etwas Zitronen-/Limettensaft

ZUBEREITUNG:

1 Den Backofen auf 175° C Umluft/Heißluft vorheizen und 40 g Walnüsse hacken.

2 Vier Bananen mit einer Gabel zerdrücken. Zusammen mit den Eiern, der weichen Butter und einer Prise Salz in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer vermengen.

3 Sobald alles vermischt ist, das Tropicai Kokosmehl, Backpulver und Zimt hinzufügen und gut verrühren bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Etwas Mandel- oder Kokosdrink von Fabbri unterrühren sowie die 40 g gehackten Walnüsse.

4 Die Zenker Herz-Papierbackförmchen (http://amzn.to/2niKn8K) auffalten und den Teig darin einfüllen.

5 Du kannst die Dekoration nach deinen Wünschen anpassen: Eine Banane in dünne Scheiben schneiden und auf den Teig legen und mitbacken. Damit die Bananen beim Backen nicht braun werden etwas Zitronen- oder Limettensaft auf die Scheiben träufeln. Weiterhin kannst du noch halbe oder gehackte Walnüsse (zusätzlich) auf den Teig streuen bzw. auf den Teig legen.

6 Die Bananenbrote für 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen bis die Stäbchenprobe sauber bleibt. Abkühlen lassen.

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Im Meine Backbox Club findest du Video-Tutorials zu den Rezepten, lädst deine Kreationen hoch, tauschst dich mit anderen Back-Verrückten aus und kannst tolle Preise gewinnen. Grundzutaten wie Butter, Eier und Mehl besorgst du selbst – um den Rest kümmert sich Meine Backbox. Mit deinen neuen Meisterwerken wirst du Familie und Freunde begeistern – garantiert! Heiz den Ofen schon mal vor und bestell jetzt deine erste Meine Backbox! ❤️

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Hier findest du die Produkte von Elch & Honig, die wir im Video verwendet haben:

Mini Spatel: https://elchundhonig.de/kueche_und_tisch/mini-spatel-set-3-stk

Spatel Floral: https://elchundhonig.de/kueche_und_tisch/spatel-floral

Schale: https://elchundhonig.de/kueche_und_tisch/schale-birdcage-rosa-grau

Becher: https://elchundhonig.de/kids/becher-smilla-wei%C3%9F

Teller Wolke: https://elchundhonig.de/kids/teller-smilla-wei%C3%9F
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Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, für schnelle und leckere Mahlzeiten auf Vorrat. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein unkompliziertes und köstliches Gebäck, das man jederzeit zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, reife Bananen aufzubrauchen und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!