Bella Italia - Bruschetta, der Italienische Klassiker - Schnell gemacht und super Lecker - Rezept - Geröstetes Brot mit Tomaten ist ein unkompliziertes, aber delikates italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöldressing, Tomaten und Knoblauchzehen besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das leicht zuzubereiten ist und sicherlich bei allen Freunden gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel geröstete Paprika, klein geschnittene Zwiebeln, kleine Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Bauernbrot oder Weißbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Bella Italia - Bruschetta, der Italienische Klassiker - Schnell gemacht und super Lecker - Rezept

Hallo und willkommen zurück. Heute möchte ich euch mal einer unserer Lieblingsvorspeisen zeigen. Wer kennt sie nicht? leckere Bruschetta, mal auf Pizzabrötchen, mal auf Ciabatta Baguette. Wir nehmen heute hierfür mal die Sontagsbrötchen von Knack und Back. Schaut zu oder noch besser macht den Italienischen Klassiker mal nach. Guten Appetit ….

Passt auch klasse als Beilage zum Grillen

Viel Spass beim Nachmachen.

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Zutaten (für 16 Bruschetta): ca. 800g Tomaten 1 kleine Zwiebel Frischer Basilikum 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Salz 3 TL Olivenöl 1/2 TL Zucker Schwarze Oliven (Trocken eingelegt und entkernt) 1 x Knack und Back Sonntagsbrötchen

Hierzu schmeckt wunderbar feingeschnittener Grana Padamo.

Zubereitung: - Tomaten vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stückchen schneiden. - Zwiebelnund Oliven klein schneiden. - Knoblauch frein hacken, Pressen oder reiben. - Basilikum hacken und alles zusammen mit den Gewürzen und den Öl vorsichtig vermengen. - Brötchen nach Angabe auf der Verpackung aufbacken. - Heiße Bröchen aufschneiden und vorsichtig mit dem “Tomatensalat” belegen. Hierbei drauf achten das man so wenig Flüssigkeit wie möglich nimmt. (z.B. mit einer Schaumkelle/Löffel).

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Bruschetta ist nicht nur deliziös, sondern auch gesund, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, Vitamine und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.