Bestes veganes Bananenbrot | Grundrezept: einfach zu backen und abwandelbar - Banana Bread ist in den letzten Jahren zu einer echten Modeerscheinung geworden, da es schnell und unkompliziert zuzubereiten ist und nur einfache Zutaten erfordert, die in den meisten Küchen vorhanden sind. Das Ergebnis ist ein feuchtes, süßlich, aromatisches Brot mit einem leichten Bananenaroma, das sich perfekt zum Frühstück oder als Snack zwischendurch eignet.

Es gibt viele Varianten des Bananenbrot-Rezepts, die individuell angepasst sind. Einige Menschen verfeinern das Brot zum Beispiel mit Nussstückchen oder Schokoladenstückchen, um dem Brot mehr Textur und Geschmack zu geben. Andere verwenden alternative Süßungsmittel wie Honig oder Sirup aus Ahornsirup, um das Brot etwas gesünder zu machen.

Bestes veganes Bananenbrot | Grundrezept: einfach zu backen und abwandelbar

Ich zeige dir, wie einfach du ein leckeres saftiges Bananenbrot selbst backst.

Das Bananenbrotrezept ist abwandelbar beispielsweise mit Schokostückchen oder gemahlenen Nüssen deiner Wahl. Du kannst es mit Agavendicksaft, mit Honig oder normalem Haushaltszucker zubereiten und die Süße je nach Geschmack natürlich auch anpassen.

Diese Zutaten brauchst du für das Bananenbrot: - 300 g Mehl (Dinkel 630er oder Weizenmehl) - 3 gestrichene TL Backpulver - 50 g gemahlene Haselnüsse - 100 g gehackte Zartbitter Schoko-Tropfen (die meisten sind vegan) + 20 g mehr für obendrauf - 2 Bananen + ggf. 1 für obendrauf - 120 g Bratöl (Sonnenblumen) - 80 g Agavendicksaft (oder Zucker/Honig) - 200 g Pflanzenmilch (z.B. Hafer)

Hilfsmittel: 1 Kastenform 25 cm

Zubereitung: Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen. 2 Bananen mit einer Gabel grob zerkleinern, sodass eine Art Brei entsteht. Öl, Agavendicksaft und Milch dazugeben und vermischen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen geben und mit einem Löffel verrühren. In eine gefettete Kastenform füllen, nach Belieben eine ganze Banane zusätzlich in den Teig drücken und ein paar zusätzliche Schokodrops auf den Teig streuen. Das Bananenbrot bei 160 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen circa 40 Minuten backen.

00:00 Intro 00:22 Anleitung Bananenbrot backen 02:07 Angaben zur Backzeit & Temperatur
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Bananenbrot eignet sich perfekt zum Einfrieren, um jederzeit eine schnelle und leckere Mahlzeit zur Hand zu haben. Um es aufzutauen, genügt es, es aus dem Gefrierschrank zu entnehmen und bei Raumtemperatur auftauen lassen.

Bananenbrot ist ein einfaches und köstliches Gebäck, das jeder zu Hause herstellen kann. Es ist eine großartige Möglichkeit, reife Bananen aufzubrauchen und ein schmackhaftes und gesundes Gebäck zu genießen. Probieren Sie es aus und genießen Sie das Ergebnis!