BLÄTTERTEIG selber machen | GRUNDREZEPT - schnell und einfach - Feingebäck aus Schichten ist sehr vielseitig und kann für sowohl süße als auch herzhafte Gerichte. Der Teig besteht aus schichtweise aufgetragenem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem luftigen, knusprigen Gebäck aufgehen. Es gibt zahlreiche Rezepte für Blätterteig, die leicht zuzubereiten sind und immer eine gute Wahl sind.

Blätterteig eignet sich perfekt für pikante Tartelettes. Hierfür kann man den Teig in eine Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel herzhafte Zutaten wie Zwiebeln, Speck oder Käse oder Tomaten und Thunfisch. Nach dem Backen hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine herzhafte Füllung. Die Tarte eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

BLÄTTERTEIG selber machen | GRUNDREZEPT - schnell und einfach

Leckeren Blätterteig selbst gemacht, mein Grundrezept. Blätterteig kann man ganz einfach selber machen und das Grundrezept ist ohne Konservierungsstoffe und Zusätze. Rezeptlink: http://www.holozaen.de/blaetterteig-grundrezept-schnell-und-einfach-selber-machen/ Aus wenigen Zutaten die man eigentlich immer zuhause hat ohne Tourieren und hier wird der Teig gestapelt, das spart viel Zeit. Der Blätterteig lässt sich wunderbar einfrieren, sodass man immer frischen Blätterteig für leckere Rezepte parat hat.
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten unbedingt eine herzhafte Tarte ausprobieren. Hierfür kann man den Teig in eine passende Quicheform legen und im Anschluss mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachs und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine saftige Füllung. Sie eignet sich hervorragend als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein sehr vielseitiger Teig ist, der für viele Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich delikate und knusprige Gerichte zaubern, die für jedes Event passen. Wie wäre es mit einem der erwähnten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Ergebnis überraschen!