Blumenkohl-Steaks 🥬🔥 - Blumenkohl ist ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, kann Karfiol auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Blumenkohl-Steaks 🥬🔥

Das hier sind Blumenkohlsteaks 🤤🌿 und für mich die absolut leckerste Art einen Blumenkohl zu essen!

🍽 Portionen: 2 - 3 |🔥 Schwierigkeitsgrad: mittel ⠀⠀ 📃ZUTATEN Gebackener Blumenkohl: 1 Blumenkohlkopf 1 TL Paprikapulver, edelsüß 1 TL Basilikum, getrocknet ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Cayennepfeffer 1 Messerspitze Zimt 1 Knoblauchzehe 100 ml Olivenöl 1 TL Salz

Topping: Kurkuma-Joghurt-Soße Etwas Petersilie, frisch Etwas Granatapfelkerne

Kurkuma-Joghurt-Soße: 150 g Soja-Joghurt ½ TL Salz ½ TL schwarzer Pfeffer 1 Knoblauchzehe ¼ TL Kurkumapulver 👨🏽‍🍳ZUBEREITUNG ➀ Blumenkohl in ca. 3 cm breite Streifen schneiden (hierbei werden immer mal wieder Blumenkohl-Rösschen abfallen, dies ist aber nicht weiter problematisch). ➁ Olivevenöl, gehackten Knoblauch, getrockneten Basilikum, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer, Zimt sowie Salz in eine kleine Schüssel zu einer Marinade kombinieren. ➂ Blumenkohl-Steaks auf ein Backpapier ausgelegtes Backblech legen und beidseitig mit der Marinade bestreichen. ➃ Blumenkohl für 30 Minuten bei 220 Grad (Umluft) in den Backofen schieben. In der Zwischenzeit alle Zutaten für die Kurkuma-Joghurt-Soße vermischen. ➅ Den gebackenen Blumenkohl mit der Kurkuma-Joghurt-Soße, Petersilie sowie Granatapfelkernen toppen und genießen!
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Karfiol ist ein flexibles Gemüse, das in der Küche auf vielfältige Art und Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Karfiol zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Karfiol und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!