cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch - vegan (Rezept) - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch - vegan (Rezept)

Eine leckere und cremige Kürbissuppe mit Kokosmilch. Die Kürbissuppe ist sehr leicht zuzubereiten. Gerne serviere ich noch Garnelenspieße dazu oder etwas Brot.

Was Ihr für ca. 5-6 Portionen Kürbissuppe benötigt:

1 Hokkaidokürbis (ca. 1kg) 600g Möhren 1 mittelgr. Kartoffel 2cm Ingwer 1 Zwiebel 1 Liter Gemüsebrühe 400ml Kokosmilch 1 EL Zitronensaft 1 EL Sojasoße Salz&Pfeffer

Je nach belieben könnt Ihr die Kürbissuppe mit etwas Kürbiskernöl oder Kürbiskernen garnieren. Schmeckt einfach super zu der Kürbissuppe.

Viel Spaß wünscht easy eat ————————————————————————————————————————— #Kürbissuppe ​​#vegan #Rezept
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!