Cremige Kürbissuppe mit Öl und Kernen, die Anleitung mit Rezept. - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Cremige Kürbissuppe mit Öl und Kernen, die Anleitung mit Rezept.

Perfekt für den Herbst die Kürbissuppe. Ganz natürlich gekocht, purer Geschmack und echt leicht zu kochen. Bastian Pfeifer verrät die wichtigen Details und gibt hilfreiche Tips.

Zutaten:

1 Hokkaido-Kürbis ca 1 KG 150 g Zwiebeln 150 ml Weisswein trocken 1500 ml Gemüsebrühe 250 ml Sahne Salz und Pfeffer

Zur Dekoration:

Kürbiskernöl Kürbiskerne Milchschaum Petersilie oder Kerbel
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!