Das beste vegetarische Grünkohlrezept bei Stress | Dagmar von Cramm kocht Grünkohl-Buchweizen-Kascha - Grünkohl ist eine beliebte und gesunde Gemüsesorte, die vor allem in den Wintermonaten auf den Speiseplan vieler Menschen steht. Mit seinen zahlreichen Nährstoffen und seiner leckeren Geschmacksnote eignet sich Grünkohl perfekt für die Zubereitung von herzhaften Gerichten. In diesem Artikel möchte ich Ihnen ein leckeres Grünkohl Rezept vorstellen, das schnell gemacht ist und garantiert bei allen Gästen gut ankommt.

Das beste vegetarische Grünkohlrezept bei Stress | Dagmar von Cramm kocht Grünkohl-Buchweizen-Kascha

Habt ihr schon einmal ein Grünkohlrezept ausprobiert? Das auch vegetarisch ist?

Im Norden Deutschlands bestimmt schon häufiger. Dort gilt Grünkohl als beliebtes Wintergemüse. Er erobert immer mehr den gesamtdeutschen Markt - auch im Süden. Probiert ihn unbedingt in Form meiner Grünkohl-Buchweizen-Kascha aus! In Verbindung mit Buchweizen erinnert das Rezept an eine Variante aus der osteuropäischen Küche.

Den Grünkohl in feine Streifen schneiden, die harten Rippen und den Strunk dabei entfernen. Nach kräftigem Anbraten in Öl werden würziges Currypulver, Buchweizen und Brühe hinzugegeben. Ist der Buchweizen ausgequollen, wird mit Milch abgeschmeckt und die fertige Grünkohl-Buchweizen-Kascha mit Feta bestreut.

Praktisch ist, dass das Rezept in nur einer hohen Pfanne oder einem Topf gekocht werden kann.

Das Rezept findet ihr auch in meinem neuen Kochbuch “Entspannt macht schlank”: https://amzn.to/36uuBPg

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Das Gericht ist jetzt fertiggestellt und kann serviert werden. Es eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Familie oder Freunden. Durch den Grünkohl bekommt das Gericht eine herzhafte Note und die Bratkartoffeln und Würstchen runden das Gericht perfekt ab.

Kale ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Er enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien und Spurenelemente. Mit diesem Rezept können Sie also nicht nur ein schmackhaftes Gericht zubereiten, sondern auch Ihrer Gesundheit etwas Gutes tun. Grünkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich perfekt für die Zubereitung von leckeren Gerichten eignet. Mit diesem unkomplizierten Rezept für Grünkohl mit Bratkartoffeln und Würstchen können Sie ein würziges und gesundes Gericht zubereiten.