🎃Die leckerste Hokkaido Kürbissuppe der Welt…sagen meine Kids 🎃 Super schnell und super einfach 😅 - Kürbissuppe ist eine beliebte Speise im Herbst und Winter, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

🎃Die leckerste Hokkaido Kürbissuppe der Welt…sagen meine Kids 🎃 Super schnell und super einfach 😅

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Es ist wieder soweit. Die Saison der Kürbisse ist eröffnet! So vielseitig und gesund dieses Herbstgemüse auch ist, habe ich noch nie in meinem ganzen Dasein Kürbis gegessen. Und als mein Liebster vom Kürbisfest einen Hokkaido mitgebracht hat und mir beteuerte, dass dieser essbar ist, habe ich mich an ein Rezept herangewagt, welches für mich einfach zuzubereiten ist und jeden Schnickschnack außen vorlässt. Das Rezept findest du weiter unten.

Hokkaido Kürbissuppe

Zutaten 1,5 - 2 kg Kürbisfleisch 400 g Möhren 2 Zwiebeln 500 g Kartoffeln 2 EL Butter 2 - 2,5 l Instant Gemüsebrühe 2 Schuss Sahne zum verfeinern Pfeffer Salz

Zubereitung 1. Kürbis in Spalten schneiden, entkernen, schälen und in Würfel schneiden 2. Möhren schälen und würfeln 3. Kartoffeln schälen und würfeln 4. Zwiebeln schälen und würfeln 5. Butter in einem grossen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. 6. Brühe hinzufügen und aufkochen lassen. Danach Kürbis, Möhren und Kartoffeln hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 30 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen 7. Jetzt die Kürbissuppe mit einem Pürierstab pürieren und abschmecken. Zum Schluss noch mit Sahne verfeinern

Nachtrag: Hokkaido Kürbisse muss man nicht schälen. Doch wenn du kleine Feinschmecker deine Kinder nennen darfst, dann empfehle ich dir, den Kürbis zu schälen und dich nur auf das reine Fruchtfleisch zu konzentrieren. ♡ ♡ ♡ Abonniere meinen Kanal kostenlos für mehr Videos: ❤ https://www.youtube.com/c/Mamizauber

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https://i.ytimg.com/vi/ceATvuK9xlI/hqdefault.jpg
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!