Einfacher Flammkuchen in Minuten mit Speck und Zwiebeln - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist wirklich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen im Ofen gebacken, bis er perfekt ist.

Einfacher Flammkuchen in Minuten mit Speck und Zwiebeln

Einfacher Flammkuchen mit Speck und Zwiebeln, genauer gesagt der Elsässer Flammkuchen, ist bei mir sehr beliebt. Er ist so einfach zuzubereiten. Der Teig mit den 4 Zutaten ist schnell fertig. Die Creme aus Schmand und Sauerrahm ist auch kein Problem. Wenn doch alle Sau leckeren Gerichte so einfach in der Zubereitung wären, gell :-)

Zutaten für den Teig des #Flammkuchen 250 Gramm Weizen- oder Dinkelmehl 125 Gramm Wasser 4 Esslöffel Olivenöl Prise Salz

Zutaten für die Creme: 150 Gramm Schmand (hier wurde laktosefreier verwendet) 200 Gramm Sauerrahm (ebenfalls laktosefrei) 1 gestrichenen Teelöffel Meersalz, frisch gemahlen ½ gestrichenen Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen

Außerdem Eine Hand voll Schalotten-Zwiebeln 200 Gramm Speck Eventuell etwas Schnittlauch

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#rezept #backen #flammkuchen
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen ist ein universelles und lecker Gericht, das in vielen Teilen Europas bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.