Entdecken Sie die cremigste Zucchini mit Hackfleisch. Ein einfaches Abendessen!| Schmackhaft.tv - Die Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten zum Einsatz kommt. Von Appetithäppchen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

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Zutaten: Zucchini - 4 Stück Hackfleisch - 500 g Zwiebel - 1 Stück Knoblauch - 2 Nelken gekochter Reis - 80 g Petersilie - ⅓ Bündel Salz - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel geräucherter süßer Paprika - ½ Teelöffel

für die Soße: saure Sahne - 300 g Tomatensauce - 1 Esslöffel Wasser - 100 ml Salz - ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer - ½ Teelöffel Mozzarella - 150 g

Im Ofen 45 min bei 180 ° C. Fachmaße: 26 x 18 cm

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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Gemüsebeilage oder Nachspeise - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!