Falsche Eclairs mit Vanille Füllung selber machen - Blätterteig Rezepte - Croclaires - Knuspriges Gebäck ist sehr vielseitig und eignet sich für sowohl süße als auch herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus schichtweise aufgetragenem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem luftigen, knusprigen Gebäck aufgehen. Es gibt viele Blätterteig-Rezepte, die schnell gemacht sind und immer eine gute Wahl sind.
Feingebäck aus Schichten eignet sich ebenso für pikante Tartelettes. Hierfür kann man den Teig in eine Tarteform legen und dann mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel herzhafte Zutaten wie Zwiebeln, Speck oder Käse oder Tomaten und Thunfisch. Sobald die Tarte fertig ist hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine lecker gefüllte Füllung. Die Tarte eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.
Falsche Eclairs mit Vanille Füllung selber machen - Blätterteig Rezepte - Croclaires
Hallöchen zusammen, in diesem Video gibt’s das Rezept für falsche Eclairs, die man sich ein bisschen schneller und einfacher als Alternative zu echten Eclairs machen kann. Wir verwenden nämlich anstelle eines Brandteigs einen Blätterteig, was am Ende dann trotzdem ein super leckeres Dessert ergibt :)
Viel Spaß beim Ausprobieren und liebste Grüße eure Äna ♥
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Das ganze REZEPT inkl. Mengenangaben findet hier: http://bit.ly/1XM4siw
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Hier geht’s zum vorgeschlagenen Video aus der Endcard: https://youtu.be/LKPe0uph8oY
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Musik: “Water Lily” - The 126ers
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten auf jeden Fall eine Quiche ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine Quicheform legen und im Anschluss mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Schinken und Lauch, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Sie eignet sich ideal als Hauptgericht oder als kleiner Imbiss für zwischendurch.
Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass Blätterteig ein flexibler Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich lecker-würzige und knusprige Gerichte zaubern, die für jeden Anlass passen. Wie wäre es mit einem der erwähnten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem erstaunlichen Resultat überraschen!