FLAMMKUCHEN SELBER MACHEN | deftig, vegan & schnell - Flammkuchen ist, wenn man in Elsass ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.

FLAMMKUCHEN SELBER MACHEN | deftig, vegan & schnell

Du möchtest Flammkuchen selber machen? Das hier ist die einfachste und schnellste Variante!

Das brauchst du um die leckeren Flammkuchen Toasties selber zu machen: - 4 Toastiehälften (Am besten aus Vollkornmehl und nicht aus Weißmehl; 2 Toasties ergeben 4 Toastiehälften) - 100 g veganer Joghurt (Wir empfehlen ungesüßten Sojajoghurt) - 75 g (Räucher-) Tofu - 20 g Rucola

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Flammkuchen ist ebenfalls für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag nach Belieben angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und schmackhaft Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und individuellen Vorstellungen kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.