Flammkuchen selber machen / ungarischer Flammkuchen / Kenyérlángos - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass zu Besuch ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz sollte man unbedingt dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Hierbei handelt es sich um einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem leckeren Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.

Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig benötigt man Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Anschließend werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.

Flammkuchen selber machen / ungarischer Flammkuchen / Kenyérlángos

Flammkuchen ist auch weltweit bekannt, aber so wie wir es in Ungarn backen, so macht es keine😊 Teig ist bisschen dicker, aber damit sehr luftig, fluffig und zartig. Alles was oben darauf kommt ist einfach nur unwiderstehlich und köstlich.

Also auf die Öfen, Zutaten fertig und HunCook 😊

Viel Spaß, viel Erfolg und natürlich guten Appetit wünschen wir euch 👍👌

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Flammkuchen Zutaten:

1 kg Weizenmehl 1x Backhefe 200 ml Milch 1 TL Zucker 2 TL Salz Wasser so viel dazugeben wieviel unser Teig aufnimmt, also immer schön langsam dazugießen😊 3-4x Schmand (je 200 ml) 6-7x Knoblauchzehen (je nach Geschmack) 4-5 Rote Zwiebel 400 g Bacon 400 g Käse

Kenyérllángos hozzávalók: 1 kg liszt 1 friss élesztő 2 dl tej 1 kk cukor 2 kk só Annyi vizet adjunk hozzá, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjunk, de ügyeljünk arra hogy lassan adagoljuk a vizet😊 3-4 pohár tejföl 6-7 gerezd fokhagyma 4-5 vöröshagyma 40 dkg bacon 40 dkg sajt

#flammkuchen #hefeteig #ungarischeküche
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Flammkuchen eignet sich auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.

Flammkuchen bleibt ein universelles und köstlich Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als unkompliziertes Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Vorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.