Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch auf Tomatensoße im Backofen - Rezept - Die Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, welches in zahlreichen Gerichten Anwendung findet. Von kleinen Snacks über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Gewürzen wie Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch auf Tomatensoße im Backofen - Rezept

CALLEkocht - Omas Rezepte Gefüllte Zucchini mit Hackfleisch auf Tomatensoße im Backofen schmoren. Das Rezept ist einfach, lecker und geht sehr schnell zu Kochen. Man kann genauso die länglichen Zucchini füllen.

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Zutaten: 4 Zucchini 2 Zwiebeln 3 Knoblauchzehen 1/2 Bund Frühlingslauch 250 ml passierte Tomaten 2 Eier 400 g gemischtes Hackfleisch 200 g Feta

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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Ganz gleich, als Vorspeise, Hauptmahlzeit, Beilage oder Nachspeise - Zucchini kann in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden und ist dabei stets schmackhaft und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse überzeugen!