Geniales Pilz Spinat Rezept & das Missverständnis mit dem Curry 😉 | Vegetarische Rezepte - Fleischlose Gerichte sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt viele leckeren und nahrhaften veganen Rezepte, die leicht nachzukochen sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.

Geniales Pilz Spinat Rezept & das Missverständnis mit dem Curry 😉 | Vegetarische Rezepte

Heute zeigen wir euch ein Pilz Curry. Naja, genau genommen handelt es sich bei diesem Pfannenrezept nicht um ein Curry, sondern ein Kadhi. Verwirrt? Kein Problem. Im Video gehen wir näher darauf ein.

Wie auch immer wir das Gemüserezept nennen wollen, fest steht, dass es unglaublich lecker ist. Aus Kichererbsenmehl und Joghurt bereiten wir eine sämige Sauce zu, die reichhaltig schmeckt, aber ganz ohne Sahne auskommt. Das klassische Kadhi bereitet man gerne mit Pakoras zu. Wir zeigen euch aber eine Version mit leckeren Champignons und gesundem Spinat. Wenn ihr also Abwechslung in eure Spinat Rezepte oder Champignon Rezepte bringen wollt, dann solltet ihr dieses Rezept unbedingt ausprobieren.

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Kapitel: 0:00 Was ist eigentlich Kadhi? 0:45 Saucengrundlage und Gemüse vorbereiten 1:26 Gewürztarka zubereiten 2:01 Champignons braten 2:38 Kadhi Sauce kochen 3:14 Was ist eigentlich Curry? 4:40 Die letzten Schritte 5:49 Guten Appetit

Zutaten für 2 Portionen: 200g Pilze 150g Spinat (TK) 1 Rote Zwiebel 25g Ingwerknoblauchpaste 1 Getrocknete rote Chili (Bestellen: https://amzn.to/39AIZGE)* ½ TL Kreuzkümmel ½ TL Pfefferkörner gecrusht ½ TL Koriandersamen gecrusht 1/3 TL Bockshornkleesamen (Bestellen: https://amzn.to/3sykNNK)* 1 TL Kasuri Methi (Bestellen: https://amzn.to/35MayLX)* Frisches Koriandergrün Zitronensaft 2 ½ EL Ghee (Selbst machen: https://youtu.be/PKATcuyvIFY) Salz

Saucenbasis 20g Kichererbsenmehl 150g Joghurt mild (3,5 Fett) 300ml Wasser 1/3 TL Kurkuma ½ TL Paprikapulver

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-~----~- Auch lecker: “𝗩𝗲𝗴𝗲𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗞𝗼𝗿𝗺𝗮 | Das LECKERSTE Gemüse Curry” https://www.youtube.com/watch?v=rvWQFc41abc -~----~- https://i.ytimg.com/vi/xqim67XBhPQ/hqdefault.jpg
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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren vegetarischen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckere Gerichten zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch nachhaltig sind.