Gesund durch den Winter: Ganzer Blumenkohl aus dem Ofen | Rezept | Wintergemüse | #shorts | BR - Blumenkohl ist ein vielseitiges und nahrhaftes Lebensmittel, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, kann Blumenkohl auch als Hauptbestandteil in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Gesund durch den Winter: Ganzer Blumenkohl aus dem Ofen | Rezept | Wintergemüse | #shorts | BR

Es muss etwas aus dem Ofen sein, darf aber mal nichts mit Fleisch zu tun haben? Wie wäre es mit diesem leckeren Blumenkohl aus dem Ofen. Ist herrlich einfach in der Zubereitung und versorgt uns mit wichtigen Inhaltsstoffen.

📺Noch mehr Rezepte, die die Abwehrkräfte im Winter stärken gibt es in der ARD-Mediathek: https://1.ard.de/blumenkohl-rezept-sh-de 📝 Rezept zum Ausdrucken: https://www.br.de/br-fernsehen/sendungen/frankenschau/blumenkohl-backofen-100.html

👇Rezept für die Einkaufsliste Ganzer Blumenkohl aus dem Backofen Zutaten: Für den Blumenkohl 1 großer Blumenkohl 100 ml Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel ½ Zitrone ½ TL Rauchpaprika

Für die Soße ½ Bund Dill ½ Bund Petersilie 300 g griechischer Joghurt 1 EL Zitronensaft Salz, Pfeffer

Zubereitung: 1. Den Backofen auf 200 °C (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Blumenkohl putzen, die grünen Blätter abschneiden. Aus Olivenöl, Kreuzkümmel, Zitrone und geräuchertem Paprikapulver eine Marinade rühren und den Blumenkohl damit rund herum einreiben. Mit Salz würzen, auf ein Backblech legen und mit Alufolie abdecken. Im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen. 2. Währenddessen die Kräuter hacken, mit dem Joghurt und dem Zitronensaft in den Mixer geben und pürieren. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken. 3. Mit einem Messer testen, ob der Blumenkohl gar ist, er sollte ganz weich sein. Für ca. 5 Minuten unter der Grillfunktion des Backofens rösten. Herausnehmen, auf Teller legen und mit der Soße und Granatapfelkernen servieren.
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Karfiol ist ein flexibles Lebensmittel, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele innovative Optionen, um Blumenkohl zum Hauptbestandteil des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Blumenkohlrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Blumenkohl und probieren Sie eines dieser leckeren Gerichte aus!