Gesundes Essen für einen Tag im Büro | High Protein Meal Prep Rezept - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Man findet viele leckeren und nahrhaften pflanzlichen Gerichte, die schnell zubereitet werden können und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige leckeren vegetarischen Speisen aufgelistet.

Gesundes Essen für einen Tag im Büro | High Protein Meal Prep Rezept

Mit den beiden Rezepten bist du perfekt für einen Tag im Office ausgestattet:

Kartoffeln mit Hüttenkäse Topping:

➡️ Zutaten: 230g Kartoffeln (gekocht) 200g Hüttenkäse 60g Paprika 25g Schinken 25g Mais

Den Paprika und den Schinken klein schneiden. In einer Meal Prep Box den Hüttenkäse mit dem Paprika, Schinken & Mais vermengen. Die gekochten Kartoffeln im Büro nochmal warm machen und zu dem Hüttenkäse geben.

➡️ Nährwerte: 431 Kcal | 11g Fett | 42g KH | 37g Protein

Quark Snack mit Granola

➡️ Zutaten: 100g Magerquark 100g Griechischer Joghurt fettarm 75g Himbeeren Süße nach Wahl 25g Granola

Den Magerquark in einem Gefäß mit dem Joghurt vermengen und nach Belieben süßen. Die Himbeeren zugeben und etwas zerdrücken. Das Granola in einer Extra Box aufbewahren und kurz vor dem essen einfach drüber streuen.

➡️ Nährwerte: 269 Kcal | 5g Fett | 26g KH | 26g Protein

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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren vegetarischen Rezepten, die es gibt. Wenn man sich vegetarisch ernähren möchte, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man eine Menge an leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.