Herzhafte Cupcakes / herzhafte Muffins / Rezept nur mit Fleisch / Die Frau am Grill - Kleine, süße Leckereien werden normalerweise aus einer Kombination von Mehl, Eiern, Zucker und Butter hergestellt und werden extrem flexibel. Das macht sie perfekt für jeden Anlass. Ganz gleich, ob man Frühstück to-go oder ein Dessert suchen, können Muffins all diese Bedürfnisse erfüllen. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes Muffin-Rezept, das jeder mühelos zu Hause machen kann.
Kleine, süße Köstlichkeiten werden schnell zubereitet. Ob, als Snack für zwischendurch, zum Frühstücken oder süßer Nachtisch – Muffins sind für jede Gelegenheit geeignet. Mit einem unkomplizierten Muffin-Rezept gelingen die kleinen Kuchen garantiert.
Herzhafte Cupcakes / herzhafte Muffins / Rezept nur mit Fleisch / Die Frau am Grill
Herzhafte Cupcakes? Ja, richtig gehört. Mit Bacon, Hackfleisch, Bratwurstbrät und frischen Kräutern. Dazu ein Topping aus BBQ Sauce, Jalapenos und Käse. Was will der Fleischfreund mehr? Und: Diese Geschmacksmonster passen toll als Vorspeise, Hauptspeise oder auch aufs Buffet. Und falls man zwischendurch mal Hunger bekommen machen sie sich auch nicht schlecht…
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Zutaten & Zubereitung für Herzhafte Cupcakes / herzhafte Muffins / Rezept nur mit Fleisch / Die Frau am Grill:
Zutaten
24 Scheiben Frühstücksspeck 400 g Bratwurst (ungebrüht) 400 g Rinderhack 250 g Käse (gerieben) (z.B Cheddar und/oder Gouda) 100 ml BBQ Sauce 1 TL Salz 1 TL Pfeffer 3 Zweige Rosmarin 3 Zweige Thymian 6 Blätter Salbei 24 Jalapeno Ringe
Anleitungen
Cupcakes/Muffinformen kreuzweise mit jeweils zwei Baconstreifen auslegen. Die Kräuter klein schneiden und mit dem Salz und Pfeffer mit dem Hackfleisch vermengen. Das Rinderhack sodann auf die Muffinformen verteilen und diese zu 1/3 füllen. Die Hälfte vom Käse auf die Muffinformen verteilenbis jede 2/3 gefüllt ist. Die Bratwurst aufschneiden und Brät entnehmen. Das Brät auf den Käse in den Muffinformen geben bis diese 3/3 voll sind. Bacon oben zusammenfügen und somit die Cupcakes schließen. Bei 160 Grad für 45 Minuten im Backofen backen. Oder bei 160 Grad in der indirekten Hitze auf dem Grill grillen. Mit BBQ Sauce einstreichen, zwei Jalapenos auf jedem Cupcake platzieren und mit Käse bestreuen. Für weitere 10 Minuten backen/grillen bis der Käse zerlaufen ist.
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Mithilfe dieses Muffin-Rezept können Sie ganz einfach sehr vielseitige kleine Kuchen herzustellen. Es lässt sich nach eigenen Vorlieben variieren, indem man verschiedene Zutaten untermischt, um den Geschmack und die Textur anzupassen. Probieren Sie es aus und seien Sie kreativ!