Ich habe noch nie so leckeren Kohlrabi gegessen! Kohlrabi Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini Rezept - Zucchini ist ein äußerst anpassungsfähiges Gemüse, das in zahlreichen Gerichten Anwendung findet. Von Appetithäppchen über Hauptgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Nachspeisen gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzubeziehen.
Eine Möglichkeit, Zucchini in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit Gemüsebrühe aufgegossen und solange gekocht, bis sie gar sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.
Ich habe noch nie so leckeren Kohlrabi gegessen! Kohlrabi Auflauf mit Kartoffeln und Zucchini Rezept
Der Kohlrabi Gemüse Auflauf ist so lecker und einfach, dass ich den jeden Tag machen könnte! Dieser Kartoffelgratin mit Gemüse ist ein super leckeres und gesundes Mittag- oder Abendessen für die ganze Familie. Der Auflauf wird durch Frischkäse besonders kremig und köstlich! Außerdem ist dieses Gemüsegericht schnell und einfach zubereitet und sehr gesund.
Zutaten für den Kohlrabi Gemüse Auflauf mit Kartoffeln 700 g Kartoffeln, festkochend 1-2 Kohlrabi (ca. 650 g) 300 g Karotten 1 Zucchini (ca. 350 g) 300 g Frischkäse (am besten Frischkäse mit feinen Kräutern) 100 g Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack ½ TL Muskat 150 g Käse (z.B. Gratinkäse)
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Der Kohlrabi Auflauf ist so lecker, dass ich den jeden Tag mache! Kartoffelgratin & Kohlrabi Rezept https://youtu.be/ucIILFArJmc
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Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Ersatz für die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit Tomatensauce, Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.
Egal ob als Appetizer, Hauptmahlzeit, Beilage oder Dessert - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse begeistern!