Italienischer Flammkuchen Thermomix® TM5/TM6 - Flammkuchen sollte man nicht verpassen, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz kann man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Sobald der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen wird goldbraun und knusprig gebacken, bis er perfekt ist.
Italienischer Flammkuchen Thermomix® TM5/TM6
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♥ E-Mail ♥ (Bitte nur für geschäftliche Anfragen!) [email protected] ————————– Rezept: Italienischer Flammkuchen RuckZuck-Manu 250 g Mehl 30 g Olivenöl 120 g Wasser 1/2 Tl Salz erbsengroßes Stück Hefe 1 Min / Teigknetstufe 1/2 Stunde abgedeckt gehen lassen, ausrollen, mit Kräuter creme fraiche bestreichen und mit Tomaten und Mozzarella belegen und etwas Salz und Basilikum bestreuen Backofen gut vorheizen auf 250 Grad Umluft , dann backen bis die gewünschte bräune erreicht ist. Mit Ruccola und Parmesan belegen und schmecken lassen :-)
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Flammkuchen eignet sich auch für diejenigen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen bleibt ein vielseitiges und köstlich Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles und einfaches Abendessen als auch als Snack für Partys oder gemütliche Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept abwandeln und neu interpretieren.