Knusprige Flammkuchen mit verschiedenen Belägen 😍 | SIMPLY YUMMY Rezepte - Flammkuchen ist definitiv einen Versuch wert, wenn man in Elsass unterwegs ist. Aber auch in Deutschland, Luxemburg und der Schweiz findet man dieses traditionelle Gericht auf vielen Speisekarten. Es besteht aus einer hauchdünnen, knusprigen Pizza mit einem köstlichen Belag aus Schmand oder Sauerrahm, Speck und Zwiebeln.
Das Rezept für Flammkuchen ist tatsächlich einfach und schnell zubereitet, da es nur wenige Zutaten erfordert. Für den Teig werden Mehl, Wasser, Salz und Hefe. Nachdem der Teig dünn ausgerollt ist, wird er mit Schmand oder Sauerrahm bestrichen. Daraufhin werden Speck und Zwiebeln darauf verteilt und der Flammkuchen kommt in den Ofen, bis er perfekt ist.
Knusprige Flammkuchen mit verschiedenen Belägen 😍 | SIMPLY YUMMY Rezepte
Der beste Flammkuchenteig kommt ohne Hefe daher und schmeckt am leckersten mit zweierlei veganen Belägen. 😍💕 Nummer eins: mit Tomaten, Frühlingszwiebeln und Rucola. Und Nummer zwei: mit Apfel, Zwiebel und Ahornsirup. Flammkuchen vegan zubereiten? Ganz einfach und unfassbar lecker. 👍 Das ausführliche Rezept und weitere unwiderstehliche Backideen findest du auf dem SIMPLY YUMMY Blog: https://www.simply-yummy.de/backen/flammkuchen-vegan
⬇️ DIE ZUBEREITUNG ⬇️ 00:00 Rezept für vegane Flammkuchen mit zweierlei Belägen 00:24 Zutaten für den Teig verkneten 00:39 Belag für den ersten Flammkuchen vorbereiten 00:56 Teig ausrollen und belegen 01:10 Belag für den zweiten Flammkuchen vorbereiten 01:19 Teig für den zweiten Flammkuchen ausrollen und belegen 01:34 Flammkuchen im Backofen backen 02:02 Den ersten Flammkuchen mit Rucola bestreuen
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✔️ ZUTATEN FÜR DEN TEIG ✔️ 220 g Mehl 3 EL Olivenöl 0.5 TL Salz 115 ml warmes Wasser
✔️ ZUTATEN FÜR DEN BELAG FÜR DEN ERSTEN FLAMMKUCHEN ✔️ 125 ml Sojajoghurt 0.5 Frühlingszwiebel 6 rote und gelbe Kirschtomaten 1 Handvoll Rucola 3 getrocknete Tomaten Salz und Pfeffer
✔️ ZUTATEN FÜR DEN BELAG FÜR DEN ZWEITEN FLAMMKUCHEN ✔️ 125 ml Sojajoghurt 1 rote Zwiebel 1 Apfel etwas Thymian 1 EL Ahornsirup 1 Prise Salz
🎂 SIMPLY YUMMY 🥧 Wir von SIMPLY YUMMY sind Kochschule und Backlabor. Wir sind experimentierfreudig und ehrlich. Wir erzählen Geschichten, backen Momente und teilen Freude. Uns kannst du fragen, wenn Oma mal keine Zeit hat. Wir haben für dich Rezepte mit Geling-Garantie. 💕
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Flammkuchen kann auch für Menschen mit Laktoseintoleranz oder Glutenunverträglichkeit, da der Belag je nach Bedarf angepasst werden kann und man für den Teig auch glutenfreies Mehl verwenden kann.
Flammkuchen ist ein universelles und schmackhaft Gericht, das in ganz Europa bekannt und beliebt ist. Es eignet sich sowohl als schnelles Abendessen als auch als Snack für Partys oder gesellige und entspannte Abende mit Freunden und Familie. Mit ein paar Variationen und persönlichen Geschmacksvorlieben kann man das Flammkuchen-Rezept immer wieder neu interpretieren und abwandeln.