Kürbiskerne rösten 🔥 - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.
Kürbiskerne rösten 🔥
💥Heute zeige ich dir ein schnelles und einfaches Rezept, bei dem du die übriggebliebenen Kürbiskerne 🎃 rösten und zu einem leckeren veganen Snack verwerten kannst. Denn nicht nur das Kürbisfleisch kann für Kürbis Rezepte verwendet werden. Auch die Kürbiskerne haben es in sich! 🤤
📃ZUTATEN Curry-Kürbis-Kerne: Ca. 100 g Kerne aus einem Kürbis 2 EL Olivenöl 2 TL Currypulver Etwas Salz
Süße-Kürbis-Kerne: Ca. 100 g Kerne aus einem Kürbis 2 EL vegane Butter 1 -2 TL Zucker 1/2 TL Zimt
👨🏽🍳ZUBEREITUNG 1. Kürbiskerne aus dem Kürbis entnehmen. In ein Sieb legen, das Kürbisfleisch von den Kernen entfernen und abspülen. 2. Kürbiskerne in kochendes Salzwasser geben, ca. 5 - 8 Minuten kochen, absieben, abtrocknen und dann auf einem Backblech verteilen. 3. Die Zutaten für die gewünschte Kürbis-Marinade ordentlich miteinander vermischen, auf die Kürbiskerne geben und gut darauf verteilen. 4. Die Kürbiskerne getrennt voneinander auf einem Backblech platzieren und ca. 5 - 20 Minuten bei 200 Grad backen, bis die Kürbiskerne schön angeröstet sind und als Snack genießen!
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!