Kürbissuppe im Glas mit Garnelen, supereinfach, Suppe mit Rezept - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt zahlreiche Kürbissorten, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Kürbissuppe im Glas mit Garnelen, supereinfach, Suppe mit Rezept

Hallo Ihr Lieben, Ich hatte noch einen Kürbis aus dem eigenen Garten bei mir liegen und der wollte verarbeitet werden. Also habe ich einen Kürbissuppe mit Ingwer, Karotten und Süsskartoffel gemacht und ein paar Black Tiger Garnelen.

Das Rezept Ein mittelgroßer Hokaidokürbis 1 kleine Zwiebel 400g Karotten in Scheiben 1 grosse gewürfelte Süsskartoffel 1 Becher Sahne oder eine Vegane Alternative 5g geschälte Ingwer Salz Pfeffer 1l Gemüsebrühe/Wasser Zwiebel anschwitzen, Kürbis und Karotte dazugeben, etwas mit schwitzen lassen, dann mit Sahne und Brühe ablöschen, würzen und rund 30 Minuten kochen lassen. Alles fein pürieren und lecker ist es.. . Das Brot ist ein Kastenweißbrot mit Vollkornmehlanteil, das Rezept dazu finder Ihr auf meinem YouTube Kanal.

Wünsche Euch einen schönen Abend Ihr Lieben!

Eure Uschi
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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie geröstete Kürbiskerne, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!