Kürbissuppe Rezept vegetarisch - Der Bio Koch #113 - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und sehr nahrhaft ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein einfaches, aber köstliches Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.

Kürbissuppe Rezept vegetarisch - Der Bio Koch #113

Samtige Kürbissuppe als Vorsuppe. http://derbiokoch.de Rezept für 4 Personen: 200g Kürbis Küchenfertig 1 Zwiebel 1 EL Margarine oder Butter Meersalz Pfeffer Muskat 400ml Gemüsebrühe oder Wasser 100ml Sojasahne oder Sahne 4 EL Sojajoghurt oder Creme fraiche 1/2 Stange Lauch
https://i.ytimg.com/vi/YstqsPIsvxw/hqdefault.jpg
source.

Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und ballaststoffreich, die für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!