Mittagessen in 15 Minuten | Zucchini Curry | einfaches abendessen rezept | schnelle rezepte | - Die Zucchini ist ein flexibles Gemüse, welches in diversen Gerichten verwendet werden kann. Von Vorspeisen über Hauptmahlzeiten bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Desserts gibt es unendliche Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte einzubeziehen.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Gemüse in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

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Zutaten : Oil 3 El Kreuzkümmel 1/2 Tl, Fenchelsamen 1/2 Tl, Schwarzkümmel 1/4 Tl, Rote Chilis 2 Zwiebel 1 Knoblauchpaste 1 Tl, Ingwerpaste 1 Tl Tomate 1 Korianderpulver 1 Tl Kreuzkümmelpulver 1/2 Tl Chili Glocken nach belieben Kurkuma Pulver 1/4 Tl Getrocknete Bockshornkleeblätter 1/2 Tl Salz nach belieben Tomatenmark 1 Tl Joghurt 2 El Wasser 2+2 El Zucchini 300g Garam Masala Pulver 1/2 Tl Koriander Blätter , Grüne Chilis

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Jalebi Rezept | indische Süßspeise

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Kartoffel Frikadellen

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Kichererbsen Curry

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Basmatireis Grundrezept

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Tandoori Hähnchen Sandwich

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Pfannenbrot ohne Hefe

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Pfannenbrot ohne Hefe und Kneten

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Kartoffelbrot ohne kneten

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Für ein schmackhaftes Hauptgericht eignet sich eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht eine leckere Mahlzeit, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines der folgenden köstlichen Rezepte mit Zucchini aus und lassen Sie sich von diesem flexiblen Gemüse überzeugen!