Patate croccanti! 😍Non ho fatto in tempo a metterle in tavola che i bambini hanno mangiato tutto! - Die Zucchini ist ein vielseitiges Gemüse, das in diversen Gerichten zum Einsatz kommt. Von kleinen Snacks über Hauptmahlzeiten bis hin zu Gemüsebeilagen und sogar Nachspeisen gibt es unzählige Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in köstliche Rezepte einzuarbeiten.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine Vorspeise zu integrieren, besteht darin, sie zu einer cremigen Zucchini-Suppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne angeschwitzt werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit einem Schuss Sahne und knusprig gerösteten Zucchini-Streifen als Topping on top.

Patate croccanti! 😍Non ho fatto in tempo a metterle in tavola che i bambini hanno mangiato tutto!

Patate croccanti! 😍Non ho fatto in tempo a metterle a tavola che i bambini hanno mangiato tutto!

✔INGREDIENTI: 2 Patate grandi 600g Prezzemolo fresco Cipolline verdi Sale, pepe, aglio in polvere 2 uova medie Amido di mais 2 cucchiai grandi ( 40g) ( oppure farina ) Paprika dolce 6g Coriandolo 6g Olio vegetale per friggere

PER LA SALSA TZATZIKI: Yogurt naturale GRECO 150g Mezzo succo di limone Scorza limone Bio Prezzemolo fresco ( oppure aneto ) Mezzo cetriolo ( grattugiato e strizzato dalla sua acqua ) Sale, pepe 1 spicchio d’Aglio Salsa Piccante ( facoltativo ) Olio d’oliva

Potete cuocere le patate al forno a 180°C ( 356°F ) per 35 minuti circa spennellate con olio d’oliva

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source.

Für ein leckeres Hauptgericht bietet sich an eine Lasagne mit Zucchini. Hierfür werden die Zucchini in feine Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne eingelegt. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Appetizer, Hauptgericht, Beilage oder Dessert - Zucchini kann in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!