Pizza-Knusperstangen | Pizzastangen | Knusperstangen #backen #blätterteig #gebäck #rezept #shorts - Feingebäck aus Schichten ist außerordentlich vielseitig und eignet sich für süße und herzhafte Kreationen. Der Teig besteht aus dünn ausgerolltem Fett und Mehl, die beim Backen zu einem leichtem, knusprigem Teiggebäck aufgehen. Es gibt unzählige Blätterteig-Rezepte, die schnell gemacht sind und immer eine gute Wahl sind.

Blätterteig eignet sich perfekt für pikante Tartelettes. Hierfür kann man den Teig in eine geeignete Tarteform legen und im Anschluss mit verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel Zwiebeln, Speck und Käse oder Tomaten und Thunfisch. Nach dem Backen hat die Tarte einen knusprigen Boden und eine herzhafte Füllung. Sie eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Beilage zu Salaten.

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Leckere Pizza-Knusperstangen

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Zutaten: 2 Bögen fertigen Blätterteig (á ca. 270 g) 180 g magere Schinkenwürfel 150 g geriebener Mozzarella 100 g Tomatenmark Oregano Knoblauchpulver Salz, Pfeffer

Außerdem: 1 Ei (M) Sesam Schwarzkümmel

So wird´s gemacht: Den Backofen auf 180°C Umluft 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Tomatenmark zusammen mit etwas Oregano, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Auf den ersten Blätterteig-Bogen das Tomatenmark geben und gleichmäßig verstreichen. Die Schinkenwürfel darüber verteilen und mit dem geriebenen Käse bestreuen. Den zweiten Blätterteig-Bogen auf den Käse legen und das Ganze am besten mit einem Pizzaroller, in 6 gleichgroße Streifen schneiden. Die einzelnen Streifen vorsichtig nehmen und ineinander verdrehen. Anschließend auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Stangen mit verquirltem Ei bestreichen und mit Sesam und Schwarzkümmel bestreuen. Im vorgeheizten Backofen für etwa 20 Minuten goldbraun backen.

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Deliciosos palitos de pizza

Ingredientes: 2 hojas de hojaldre terminado (cada una de 270 g aprox.) 180 g de jamón magro cortado en dados 150 g de mozzarella rallada 100 gramos de pasta de tomate orégano polvo de ajo Sal pimienta

Aparte de eso: 1 huevo (M) sésamo comino negro

Cómo hacerlo: Precalentar el horno a 180°C aire circulante 200°C calor arriba y abajo. Ponga la pasta de tomate en un tazón pequeño junto con un poco de orégano, ajo, sal y pimienta y mezcle bien. Ponga la pasta de tomate en la primera hoja de hojaldre y extiéndala uniformemente. Extienda los dados de jamón por encima y espolvoree con el queso rallado. Coloque la segunda hoja de hojaldre sobre el queso y corte todo en 6 tiras iguales, preferiblemente con un cortador de pizza. Tome las tiras individuales con cuidado y gírelas juntas. Luego colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Pintar los palitos con huevo batido y espolvorear con sésamo y comino negro. Hornee en el horno precalentado durante unos 20 minutos hasta que estén doradas.

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Delicious pizza sticks

Ingredients: 2 sheets of finished puff pastry (each approx. 270 g) 180 g lean diced ham 150g grated mozzarella 100 grams of tomato paste oregano garlic powder Salt pepper

Besides that: 1 egg (M) sesame black cumin

How to do it: Preheat the oven to 180°C circulating air 200°C top and bottom heat. Put the tomato paste in a small bowl along with some oregano, garlic, salt and pepper and mix well. Put the tomato paste on the first sheet of puff pastry and spread evenly. Spread the diced ham on top and sprinkle with the grated cheese. Place the second sheet of puff pastry on the cheese and cut the whole thing into 6 equal strips, preferably with a pizza cutter. Take the individual strips carefully and twist them together. Then place on a baking sheet lined with parchment paper. Brush the sticks with beaten egg and sprinkle with sesame and black cumin. Bake in the preheated oven for about 20 minutes until golden brown.
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Fans von feinem Gebäck aus Schichten sollten unbedingt einmal eine Quiche ausprobieren. Dazu kann man den Teig in eine geeignete Quicheform legen und dann mit Eiern, Sahne und verschiedenen Zutaten belegen. Beliebte Zutaten sind zum Beispiel gekochter Schinken und Lauchzwiebeln, Lachsfilet und Spinat oder Ziegenkäse und frische Tomaten. Sobald die Quiche fertig ist hat die Quiche eine knusprige Kruste und eine cremige Füllung. Die Quiche eignet sich ideal als Hauptgericht oder als Snack für zwischendurch.

Abschließend lässt sich sagen, dass Blätterteig ein flexibler Teig ist, der für zahlreiche Gerichte verwendet werden kann. Egal ob herzhaft oder süß, als Gebäckstücke, Tartes oder Quiches – mit Blätterteig lassen sich köstliche und knusprige Gerichte zaubern, die für jedes Event passen. Probieren Sie doch mal eines der genannten Blätterteig-Rezepte aus und lassen Sie sich von dem fantastischen Geschmackserlebnis überraschen!