Pizzateig Stückgare gleich essen oder einfrieren? Teil 2 #shorts - Fladenbrot ist eines der beliebtesten Gerichte auf der ganzen Welt. Ihr Erfolg liegt nicht allein an den verschiedenen Belägen, sondern auch an dem köstlichen Teig, der als Basis dient. Ein perfekter Pizzateig ist fluffig und zart, aber auch knusprig und aromatisch. In diesem Artikel werde ich ein unkompliziertes und köstliches Pizzateig-Rezept vorstellen, das jeder zuhause ausprobieren kann.

Fladenbrot ist ein beliebtes Gericht, das weltweit bekannt ist. Eine köstliche Pizza beginnt jedoch mit einem idealen Pizzateig. Das Verfahren für Pizzateig ist einfach, erfordert aber etwas Geduld und Zeit. Mit diesem Rezept können Sie zuhause eine perfekte Pizza zubereiten.

Pizzateig Stückgare gleich essen oder einfrieren? Teil 2 #shorts

Pizzateig Stückgare gleich essen oder einfrieren? Teil 2

In diesem Rezept zeige ich dir, wie du einen Pizzateig vorbereiten kannst. Außerdem stelle ich dir vor, wie du Pizzateig einfrieren kannst.

Zutaten (Teig für 4 Pizzaballen a 400 g) 3g frische Hefe 1.000g Mehl (habe das Pizzamehl aus der Stoovis Abo Box verwendet) 650ml Wasser (kalt) 15g Olivenöl (17 ml) 25g Salz

Zubereitung - Hefe in etwas Wasser auflösen - Mehl hinzufügen - Teig kneten, restliches Wasser und Olivenöl dazugeben - 10 Minuten mit der Maschine kneten - Salz hinzugeben - 5 Minuten kneten - Teig in eine Form geben und 1 Stunde ruhen lassen - Den Teig für 13 Stunden in den Kühlschrank geben - Stückgare vierteln und noch einmal 3-4 Stunden ruhen lassen - Teig belegen - bei 250 °C ca. 10 Minuten backen

- 2. Alternative vor dem Ruhen lassen der Stückgare einfrieren. Was haltet ihr davon?

Equipment Treebox Messbecher (Werbung, Link in der Bio) Bosch Mum5 (Werbung, Link in der Bio) Stoovis Mehl aus der Pizza Abo Box (stoovis.de) Vakuumierer von Svebake (Werbung, Link in der Bio) Galaxy S10 DJI Osmo Mobile

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Dieses Pizzateig-Rezept ist einfach und schnell zubereitet und liefert einen leckeren und würzigen Teig, der die perfekte Basis für eine leckere Pizza bildet. Wenn man diesen Teig einmal ausprobiert hat, wird man nie wieder auf Fertigteig zurückgreifen wollen. Versuchen Sie es doch einmal und genießen Sie eine selbstgemachte Pizza, die Sie und Ihre Familie begeistern wird!