Puré de ayote o calabaza - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das leicht und unkompliziert zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Personen ausreicht.

Puré de ayote o calabaza

🎃Fui a la tienda asiática y me encontré este delicioso ayote o calabaza. Ni lo pensé dos veces en hacer puré casero. Para eso, pele la calabaza y cortela en pedacitos pequeños. Coloque la sobre una bandeja extendida y lleve a hornear por 1 hora a 350°F o hasta que este suavecita por dentro. Deje enfriar.

Guardé 2 tazas de puré de calabaza y utilicé otra más en un delicioso quequito seco. 🎃

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

Kürbissuppe ist ein sehr vielseitiges Gericht, das sich leicht an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der köstlichen Kombination aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!