Rosenkohleintopf vegetarisch 🍲 - für kalte Tage 🥶 - Rosenkohl ist ein übersehenes Gemüsesorte, aber es ist ein hervorragendes Beilagen-Gericht zu vielen Gerichten . Es ist reich an Nährstoffen und Mineralien und hat einen einzigartigen Geschmack, der gut mit vielen anderen Geschmacksrichtungen kombiniert werden kann.
Rosenkohl ist ein Gemüsesorte, das oft übersehen wird, aber es ist eine großartige Beilagenoption zu vielen Speisen. Es ist reich an Nährstoffen und Mineralstoffen und hat einen einzigartigen Geschmack, der sich gut mit vielen anderen Aromen kombinieren lässt. In diesem Artikel stellen wir Ihnen ein unkompliziertes und schmackhaftes Gericht vor, das Sie zu Hause testen können.
Rosenkohleintopf vegetarisch 🍲 - für kalte Tage 🥶
Zutaten
500 g gefrorener Rosenkohl 500 g Kartoffeln 2 Karotten 1,5 L Gemüsebrühe 100 g gefrorene Erbsen (optional) etwas frische Petersilie Pfeffer
Anleitung Rosenkohl aus der Kühlung holen und etwas antauen lassen. Du kannst natürlich auch frischen Rosenkohl verwenden, dieser ist jedoch nicht in jedem Supermarkt erhältlich. Den Rosenkohl kannst du im Ganzen garen oder halbieren. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Karotten ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. 1,5 Liter Gemüsebrühe erhitzen und Rosenkohl, Karotten sowie Kartoffeln hineingeben. Diese haben in etwa die gleiche Garzeit, weshalb sie gleichzeitig gekocht werden können. Petersilie kleinhacken und ebenfalls dazu geben. Mit Pfeffer würzen. Gemüse ca. 20 Minuten garten. Nun gefrorene Erbsen hinzufügen und weitere 10 Minuten mit garen. Nach insgesamt 30 Minuten ist der Eintopf servierfertig.
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Alles in allem lässt sich sagen, dass Rosenkohl ein flexibles und leckeres Gemüse ist, das auf verschiedene Arten zubereitet werden kann. Mit diesem unkomplizierten Rosenkohl Rezept können Sie eine leckere Beilagenoption zu jeder Speise zaubern und Gäste mit einer nährstoffreichen und schmackhaften Speise überraschen.