Schnelle Erdbeer-Bruschetta | REWE Deine Küche - Bruschetta ist ein simples, aber leckeres italienisches Gericht, das aus getoastetem Baguette, Olivenöl, Tomaten und Knoblauch besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Antipasti oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Feiern oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das schnell gemacht ist und sicherlich bei allen Freunden gut ankommen wird.

Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, gehackte Zwiebeln, Kapern, Oliven oder andere Zusätze hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.

Schnelle Erdbeer-Bruschetta | REWE Deine Küche

Wie macht man #Bruschetta ? In diesem Video zeigen wir Dir eine etwas andere Variante des italienischen Klassikers.

Während das Original mit Tomaten serviert wird, greifen wir hier zu fruchtigen Erdbeeren. Diese werden geschnitten und in Rosmarin eingelegt - so entfalten sich die wunderbaren Aromata. Gleichzeitig bereiten wir das Ciabatta vor und rösten es im Backofen, damit es schön knusprig wird.

Für eine nussige Note rösten wir auch noch Pinienkerne in der Pfanne an. Die kommen dann im Anschluss zusammen mit den Erdbeeren und cremigem Ziegenkäse auf das Brot.

Zum Servieren runden wir das Sommergericht mit süß-saurem Balsamico und etwas Pfeffer ab. Mamma mia ist das gut!

→ Hier geht’s zum vollständigen “Schnelle Erdbeer-Bruschetta” Rezept zum Nachlesen: https://www.rewe.de/rezepte/schnelle-erdbeer-bruschetta/

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0:00 Intro 0:08 Zutaten 0:13 Ofen vorheizen & Zutaten vorbereiten 0:40 Ciabatta & Pinienkerne rösten 0:52 Zutaten auf die Brote geben 1:12 Garnieren & servieren

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Bruschetta ist nicht nur deliziös, sondern auch gesund, da es viel Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine ballaststoffreich, vitaminreich und Mineralstoffe. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert schmecken wird, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.