­čą░´ŞĆ Schnelles Spaghetti auf K├╝rbiscreme mit Chilihack Rezept von Steffen Henssler-Herbstklassiker: Suppe aus K├╝rbis nach Omas Rezept

Schnelles Spaghetti auf K├╝rbiscreme mit Chilihack Rezept von Steffen Henssler - K├╝rbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und n├Ąhrstoffreich ist. Es gibt zahlreiche K├╝rbissorten, die f├╝r dieses Gericht verwendet werden k├Ânnen, aber die am h├Ąufigsten verwendeten sind Butternut und Hokkaido. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept f├╝r K├╝rbissuppe vorstellen, das f├╝r vier Portionen reicht.

Schnelles Spaghetti auf K├╝rbiscreme mit Chilihack Rezept von Steffen Henssler

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So gehtÔÇśs:

K├╝rbis entkernen und fein reiben. Zwiebel klein schneiden. Brat├Âl in einem Topf erhitzen und K├╝rbis und Zwiebel darin braten, bis der K├╝rbis leichte R├Âstspuren hat. Dann Wei├čwein angie├čen und verkochen lassen. Mit W├╝rzkraft w├╝rzen. Passierte Tomaten und 200 ml Wasser angie├čen. Dann Gem├╝sebr├╝hepulver einr├╝hren. Bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten k├Âcheln lassen, bis der K├╝rbis gar ist

Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung al dente garen

W├Ąhrenddessen Chili und Knoblauch in eine Pfanne geben und im hei├čen Oliven├Âl r├Âsten, bis Chili und Knoblauch etwas braun sind. Dann das Hack dazugeben und r├Âsten, bis das Hack braun ist. Mit Chilipfeffer und Gew├╝rzsalz w├╝rzen und das Hack auf niedriger Hitze noch etwas r├Âsten lassen

Sahne zum K├╝rbis in den Topf geben, kurz aufkochen und 1-2 Minuten k├Âcheln lassen. K├╝rbis mit Gew├╝rzsalz w├╝rzen, in einen Multizerkleinerer geben und fein mixen. Spaghetti abgie├čen und abtropfen lassen

K├╝rbiscreme, Spaghetti und Hack anrichten und etwas Cr├Ęme fra├«che daraufgeben

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Einkaufsliste f├╝r 2 Personen:

300 g Hokkaido K├╝rbis 1 Zwiebel HSN Brat├Âl mit Buttergeschmack 250 g Spaghetti 50 ml Wei├čwein HSN W├╝rzkraft 50 ml passierte Tomaten HSN Gem├╝sebr├╝he HSN Oliven├Âl 2 rote Chilischoten, in feinen Ringen 2 Knoblauchzehen, in feinen Scheiben 400 g Rinderhack 1 TL Chilipfeffer HSN Gew├╝rzsalz 50 ml Sahne 2 EL Cr├Ęme fra├«che

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Nebenbei kann die Suppe auch mit diversen Garnituren serviert werden, wie ger├Âstete K├╝rbiskerne, gehacktem Koriander oder knusprigen Zwiebeln.

K├╝rbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsm├Âglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen l├Ąsst. Es ist nicht nur k├Âstlich, sondern auch reich an N├Ąhrstoffen und Ballaststoffen, die f├╝r eine ausgewogene Ern├Ąhrung unerl├Ąsslich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus K├╝rbis, Gew├╝rzen und Sahne verzaubern!