Schnelles Veggie-Pfanne mit Curry und Orange Rezept von Steffen Henssler - Vegetarische Rezepte sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleischkonsum verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und eine ausgezeichnete Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.
Schnelles Veggie-Pfanne mit Curry und Orange Rezept von Steffen Henssler
Das schnelle Veggie-Pfanne mit Curry und Orange Rezept vom Henssler - Schnell und einfach selbst kochen! In der Kategorie “5 +15” findet ihr leckere Rezepte, wenn’s ganz fix gehen soll. Für die Zubereitung braucht ihr nur 5 Zutaten und maximal 15 Minuten Zeit - minimaler Aufwand, maximaler Genuss! Mehr schnelle Gerichte und Rezepte mit Video-Anleitungen findet Ihr auf ► https://bit.ly/3gmxDIz
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So geht‘s:
Die Enden der Zucchini abschneiden, die Zucchini erst vierteln, das Fruchtfleisch raustrennen und anschließend in grobe Stücke schneiden. Die Stiele der Shiitake Pilze entfernen und je nach Größe halbieren, dritteln oder vierteln. Avocado in grobe Stücke schneiden
Das geschnittene Gemüse in heißem Bratöl 3-4 Minuten kräftig anbraten
Währenddessen den Apfel mit Schale in feine Streifen schneiden. Die Enden der Orange abschneiden, die Orange zur Hälfte schälen und filetieren
1 EL Butter zum Gemüse geben, mit Currymix und Salz würzen. Den Saft der übrigen Orange über dem Gemüse auspressen. Die Hitze reduzieren, das Gemüse kurz schwenken und glasieren lassen
Das Gemüse samt Sud auf einem Teller anrichten. Anschließend mit Orangenfilets, Apfelstiften und etwas Currymix garnieren
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Einkaufsliste: 1 große Zucchini 12 Shiitake Pilze ½ Avocado ½ Apfel 2 Orangen
Außerdem: 1 EL HSN Bratöl 1 EL Butter 1 Prise HSN Currymix 1 Prise HSN Gewürzsalz
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Die oben genannten Rezepte sind lediglich eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren veganen Rezepten, die es gibt. Wenn man auf Fleisch verzichten möchte, gibt es eine Vielzahl von nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichten zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch umweltfreundlich sind.