The Easiest Eggplant Burrata Bruschetta Ever - Bruschetta ist ein einfaches, aber köstliches italienisches Gericht, das aus geröstetem Brot, Olivenöldressing, frischen Tomaten und Knoblauchzehen besteht. Es ist ein perfektes Gericht für eine Vorspeise oder ein schnelles Dinner und eignet sich auch hervorragend für Partys oder Grillabende. Hier ist ein Rezept für Bruschetta, das leicht zuzubereiten ist und sicherlich bei allen Freunden gut ankommen wird.
Bruschetta kann auf verschiedene Arten variiert werden, indem man zum Beispiel gegrillte Paprika, klein geschnittene Zwiebeln, Kapern, geschnittene Oliven oder andere Zutaten hinzufügt. Man kann auch verschiedene Arten von Brot verwenden, wie zum Beispiel Vollkornbrot oder Sauerteigbrot. Eine weitere Variante ist Bruschetta mit Mozzarella, bei der man einfach ein paar Scheiben Mozzarella auf das geröstete Brot legt und es dann im Ofen kurz überbacken, bevor man die Tomatenmischung darauf gibt.
The Easiest Eggplant Burrata Bruschetta Ever
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The Easiest Eggplant Burrata Bruschetta Ever Trader Joe’s Grecian Style Eggplant is transformed into a deliciously easy appetizer in less than 10 minutes. So delicious and easy you’ll be making this over and over again!
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Ingredients: 1 Baguette sliced in half lengthwise (alternatively, can slice into crostinis and top individually) Olive oil 1 can of Trader Joe’s Grecian Style Eggplant 1 garlic clove, peeled 1 pkg of burrata cheese (or 2 burrata balls) quartered 2-3 basil leaves, torn Salt and pepper
Method: Turn the oven broiler to high. Place the baguette on a baking sheet. Drizzle the baguette with olive oil. Broil the baguette under the broiler until golden brown- keep an eye on it so it doesn’t burn! Remove the baguette from the pan and rub the surface of the bread with the garlic clove. Spread the top of the toasted bread with the eggplant, tomato, and onion mixture. Top with burrata cheese covering the surface area the best you can. Drizzle with more olive oil and season with salt and pepper. Tear the fresh basil leaves over the top of the bruschetta, slice, and serve!
*Option* Can also stick the bruschetta back under the broiler for another minute prior to adding the basil for a delicious warm version of this appetizer!
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Bruschetta ist nicht nur genießerisch, sondern auch ernährungsreich, da es viel frisches Gemüse enthält und wenig Kalorien hat. Es ist auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, vitaminreich und mineralstoffreich. Wenn Sie auf der Suche nach einem einfachen und schnellen Rezept sind, das Ihren Besuchern garantiert gut schmeckt, dann ist Bruschetta definitiv eine Empfehlung.