Vegan + Rohkost: Warme pikante Kürbissuppe - ideal zur kalten Jahreszeit - Kürbissuppe ist ein klassisches Herbst- und Wintergericht, das schnell und einfach zuzubereiten und gesund und nährstoffreich ist. Es gibt viele verschiedene Arten von Kürbissen, die für dieses Gericht verwendet werden können, aber die am häufigsten verwendeten sind Butternut-Kürbis und Hokkaido-Kürbis. In diesem Artikel werde ich ein schmackhaftes und unkompliziertes Rezept für Kürbissuppe vorstellen, das für vier Portionen reicht.
Vegan + Rohkost: Warme pikante Kürbissuppe - ideal zur kalten Jahreszeit
Rohköstliche Gerichte heiß geniessen? Wie soll das gehen? Dies erkläre ich euch in diesem Video anhand einer leckeren Kürbiscremesuppe mit Mandarinen und Kokos! Mehr Rezepte unter http://www.rawfuture.com
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Zutaten (hier günstig kaufen: http://www.rawfuture.com/zutaten): 500 g Hokkaidokürbis 300 ml gereinigtes Wasser 3 Mandarinen (oder Clementinen) 3 EL geschälte Hanfsamen 20 g Kokosöl 1 EL Sojasoße 1/2 TL Kreuzkümmel 1 Knoblauchzehe Kurkuma Ingwer Chili Muskatnuss (Himalaya)salz und schwarzer Pfeffer
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Nebenbei kann die Suppe auch mit verschiedenen Toppings serviert werden, wie gerösteten Kürbiskernen, Korianderhacks oder gerösteten Zwiebeln.
Kürbissuppe ist ein Gericht mit vielen Variationsmöglichkeiten, das sich einfach an den eigenen Geschmack anpassen lässt. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, die für eine gesunde Ernährung unerlässlich sind. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der harmonischen Mischung aus Kürbis, Gewürzen und Sahne verzaubern!