Vegan-Tipp: Herzhafte Blumenkohl-Kartoffel-Quinoa-Krapfen | Rezepte | KitchenAid - Blumenkohl ist ein vielseitiges und gesundes Gemüse, das in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden kann. Obwohl er oft als Seiten-Gericht zu Fleischgerichten serviert wird, kann Blumenkohl auch als Hauptzutat in vegetarischen oder veganen Gerichten verwendet werden.

Vegan-Tipp: Herzhafte Blumenkohl-Kartoffel-Quinoa-Krapfen | Rezepte | KitchenAid

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Zutaten ein halber Blumenkohl 600 g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 2 TL Chiasamen 1 TL Garam Masala-Gewürzmischung ½ TL gemahlene Chilischote ½ Glas Quinoa, gekocht ½ Glas schwarzer und weißer Sesam ¼ Glas Olivenöl Limettensaft Salz und Pfeffer nach Geschmack

Beilage Srirachasauce und Mayonnaise

Arbeitsschritte

1. Kartoffeln und Blumenkohl im Dampfbad etwa 15-20 Minuten kochen. 2. In die Schüssel der Mini Küchenmaschine Blumenkohl, Kartoffeln, gekochte Quinoasamen, Chiasamen, Sesam, Limettensaft, Olivenöl, Chilipulver und Garam Masala geben 3. Mit der Mini Küchenmaschine auf Stufe 5 gut vermischen 4. Je einen Löffel von dem Teig auf ein Bachblech setzen und zu runden Küchlein formen 5. In den Backofen geben und auf 180°C etwa 30-40 Minuten backen 6. Mit Srirachasauce und Mayonnaise servieren

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Blumenkohl ist ein flexibles Lebensmittel, das in der Küche auf verschiedene Weise zubereitet werden kann. Obwohl es oft als Beilage zu Fleischgerichten serviert wird, gibt es viele kreative Möglichkeiten, um Karfiol zum Hauptzutat des Gerichts zu machen. In diesem Artikel werden wir einige der besten Karfiolrezepte vorstellen, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Also, schnappen Sie sich einen Karfiol und probieren Sie eines dieser köstlichen Rezepte aus!