Vegetarische Chinakohlroulade gefüllt mit Reis und Gemüse dazu eine leckere Soße :) - Fleischlose Gerichte sind aktuell immer beliebter, da immer mehr Menschen aus ethischen, gesundheitlichen oder umweltbedingten Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften veganen Speisen, die leicht nachzukochen sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Rezepte aufgelistet.

Vegetarische Chinakohlroulade gefüllt mit Reis und Gemüse dazu eine leckere Soße :)

Vegetarische Kohlroulade: halber Chinakohl ca. 8-10 Blätter 1 Zucchini 1 Kohlrabi 1/4 Sellerie (ca. 200 g) 250 g Reis 200 g Frischkäse 200 ml Milch einige Spritzer Zitronensaft 4 EL Sojasoße 150 ml Wasser oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Prise Muskatnuss, 1/2 TL Kümmelpulver, Handvoll Majoran, 2 TL Knoblauchpulver oder 3 Knoblauchzehen

für die Soße: 2 Karotten 100 g Sellerie 1 Zwiebel 200 ml Rotwein 300 ml Wasser oder Gemüsebrühe 3 EL Sojasoße Salz, Pfeffer, Prise Zucker, 2 EL Majoran, 1 EL Paprikapulver süß optional: 1 EL Preiselbeeren

Rapsöl zum anbraten

Rezept gerne mal ausprobieren. Ist eine leckere vegetarische Variante von Kohlwickel

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Danke euch

Liebe Grüße Cook Look
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Die oben genannten Rezepte sind nur eine kleine Auswahl aus den vielen leckeren pflanzlichen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Fantasie und Experimentierfreude kann man viele leckere Gerichte zubereiten, die nicht nur nahrhaft, sondern auch nachhaltig sind.