Vegetarische Paella - Gerichte ohne Fleisch sind aktuell immer beliebter, da viele Menschen aus moralischen, gesundheitlichen oder ökologischen Gründen auf Fleisch verzichten möchten. Es gibt eine Vielzahl von leckeren und nahrhaften pflanzlichen Speisen, die einfach zuzubereiten sind und eine gute Alternative zu Fleisch darstellen. Im Folgenden sind einige köstlichen vegetarischen Gerichte aufgelistet.

Vegetarische Paella

http://www.cheftomvoigt.com Vegetarische Paella. Wie macht man das? Kein Problem. Jeder kennt sie die Paella Valenciana. Jeder scheint zu wissen wie es geht. Doch kommt es bei ihr sowie bei der Vegetarischen Paella vor allem auf 2 Dinge an: Einen guten Fond (Brühe) und der Originale Paella Reis. Es geht nicht Risotto Reis, es funktioniert auch nicht mit Milchreis. Valencianer nehmen für Wettbewerbe im Ausland den sogar das Brennholz für die offene Feuerstelle (es muss echtes Orangenbaumholz sein) mit. Außerdem das Valencianische Wasser, ihren Safran, ihr Paprikapulver, ihre Valencianischen Tomaten und natürliche den Reis. Den besten bekommt man wirklich in Valencia. Dort wird er in der Albufera, dem Hauptreisanbaugebiet gezogen. In diesem Video zeige ich eine jedoch vereinfachte Form, die ich auf einem Induktionsherd gemacht habe, um Euch zu zeigen, das es auch damit geht. Schritt für Schritt bitte alles befolgen, dann werdet Ihr sehen wie gut das Ergebnis wird. Viele Grüsse aus meiner Wahlheimat Valencia. Chef Tom Voigt
https://i.ytimg.com/vi/qIcJURRt_1M/hqdefault.jpg
source.

Diese Liste sind nur eine kleine Auswahl aus den zahlreichen leckeren vegetarischen Rezepten, die es gibt. Wenn man eine fleischlose Ernährung bevorzugt, gibt es viele nahrhaften und köstlichen Alternativen. Mit ein wenig Kreativität und Experimentierfreude kann man viele leckeren Gerichte zubereiten, die nicht nur gesund, sondern auch nachhaltig sind.