Zucchinipuffer Rezept Leicht Frikadellen Zucchini - Zucchini ist ein flexibles Gemüse, das in vielen verschiedenen Gerichten Anwendung findet. Von Appetithäppchen über Fleischgerichte bis hin zu Beilagen und sogar Desserts gibt es eine schier endlose Anzahl an Möglichkeiten, Zucchini in leckere Rezepte zu integrieren.

Eine Möglichkeit, Zucchini in eine leckere Suppe zu integrieren, besteht darin, sie in eine wohlschmeckende Zucchinicremesuppe zu verarbeiten. Dafür können die Zucchini in Würfel geschnitten und zusammen mit Zwiebeln und Knoblauch in einer Pfanne gedünstet werden. Anschließend werden sie mit einer Gemüsebrühe aufgegossen und gekocht, bis sie weich sind. Die Mischung wird dann fein püriert und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abgeschmeckt. Serviert wird die Suppe mit etwas Sahne und gerösteten Zucchini-Streifen als Topping.

Zucchinipuffer Rezept Leicht Frikadellen Zucchini

Zucchinifrikadellen oder Zucchinipuffer heissen im Original " Mücver " und werden gerne als kleiner Snack am Nachmittag oder mit Beilagen und etwas Joghurt Soße als Hauptmahlzeit serviert. Unser Zucchinipuffer Rezept ist sehr einfach nachzumachen und schmeckt hervorragend! Wer mag, kann in den Teig auch anderes Gemüse raspeln, wie z.B. Möhren, Kartoffeln etc. Auch durch Gewürze und Kräuter kann man den Geschmack variieren. Die Zucchini schälen und auf der Küchenreibe grob raspeln. Den Saft der geraspelten Zucchini auspressen und das Gemüse in eine saubere Schale geben. Den Dill, Petersilie und die Frühlingszwiebeln klein schneiden und mit in die Schale geben. Die Eier kurz verquirlen und mit dem Feta Käse zusammen zu den anderen Zutaten geben. Mit Salz und Pfeffer gut würzen und alles mit einem Löffel etc. miteinander vermischen. Das Mehl fügen wir zu dem Gemüse hinzu. Je nach Größe der Zucchini könntet ihr etwas mehr oder weniger Mehl verwenden. Den fertigen Zucchiniteig löffelweise in heissem Öl von beiden Seiten braten. Zucchinipuffer auf Küchenkrepp entfetten und heiß servieren. Wir wünschen euch beim Nachmachen viel Spaß und einen guten Appetit! Wenn euch unser Video gefallen hat, freuen wir uns über einen Daumen hoch. Abonniert unseren Kanal, damit ihr keine Videos verpasst. Zutaten für Zucchinipuffer 3 mittelgroße Zucchini 3 Eier 5-6 Frühlingszwiebeln 1/2 Bund Dill 10-15 Stängel Petersilie 100 g Feta Käse 1 Glas Mehl (Glaskapazität ca 150 ml) 1 TL Salz etwas Pfeffer Sonnenblumenöl zum ausbacken Google+: https://plus.google.com/u/3/104377685677144471845 Youtube: https://www.youtube.com/user/HausmannskostRezept
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Für ein schmackhaftes Hauptgericht bietet sich an eine Zucchini-Lasagne. Hierfür werden die Zucchini in dünne Scheiben geschnitten und als Alternative zu die Nudelschichten in eine klassische Lasagne geschichtet. Zusammen mit einer aromatischen Tomatensauce, gebratenem Hackfleisch und geschmolzenem Mozzarella-Käse entsteht ein köstliches Gericht, das sogar Pasta-Liebhaber überzeugen kann.

Egal ob als Vorspeise, Hauptgericht, Gemüsebeilage oder Nachspeise - die vielseitige Zucchini kann in zahlreichen Gerichten verwendet werden und ist dabei immer lecker und gesund. Probieren Sie doch einmal eines dieser Zucchini-Rezepte aus und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Gemüse überzeugen!