🍽️ Spagetti Carbonara 🍽️ Rezept Thermomix TM6 🍽️ selber machen - Das Gericht Carbonara wird ein klassisches italienisches Nudelgericht und hat seinen Ursprung in der Region Latium. Es ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das lediglich aus wenigen Zutaten hergestellt wird. Die Hauptzutaten sind Spaghetti, Speck, Eier und Käse, die zusammen eine cremige und würzige Sauce bilden.

Zwar das traditionelle Carbonara-Gericht sich durch seine Einfachheit auszeichnet, gibt es verschiedene Varianten, die abwechslungsreiche Zutatenkombinationen aufweisen. Zum Beispiel kann man dem Gericht durch das Hinzufügen von Pilzen oder Erbsen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen. Es gibt auch Abwandlungen, die Sahne oder Milch verwenden, um die Sauce cremiger zu machen, obwohl diese in der traditionellen italienischen Carbonara nicht vorgesehen sind.

🍽️ Spagetti Carbonara 🍽️ Rezept Thermomix TM6 🍽️ selber machen

Spagetti Carbonara Rezept Thermomix TM6 selber machen ✅ Ich hoffe das Video gefällt Dir! ╚» Über Feedback, Ideen, Abwandelungen oder Kommentare freue ich mich sehr! Tolle Sache wir waren wirklich sehr zufrieden. Nur das Ei hätte sich noch etwas besser mit den Nudeln verbinden sollen. Vielleicht etwas mehr Parmesan und die Nudeln müssen noch ganz heiß sein.

Viel Spaß beim nachkochen wünscht Dir Markus JamJamLecker https://www.jamjamlecker.de

🍽️ Zutaten 60 g Parmesan, in Stücken 30 g Pecorino (siehe Tipp) 1 Schalotte (30 g) 150 g Schinkenwürfel 20 g natives Olivenöl 1200 g Wasser ¾ TL Salz 350 g Spaghetti 3 Eier 1 Eigelb 2 Prisen Pfeffer

🍽️ Zubereitung Parmesan und Pecorino in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 10 zerkleinern und umfüllen. Schalotte in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Schinkenwürfel und Öl zugeben, 5 Min./120°C/Stufe 1 dünsten, in eine größere Schüssel umfüllen und warm halten. Wasser und ½ TL Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./100°C/Stufe 1 zum Kochen bringen. Spaghetti durch die Deckelöffnung zugeben und ohne Messbecher Zeit gemäß Packungsangabe/100°C//Stufe 1 bissfest garen (siehe Tipp). Spaghetti zum Abtropfen in den Varoma-Behälter gießen, dann zum Schinken in die Schüssel geben, gut vermischen und warm halten. Zügig - damit die Nudeln schön heiß bleiben - Eier, Eigelb, zerkleinerten Käse, ¼ TL Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben, 15 Sek./Stufe 4 vermischen, zu den Nudeln in die Schüssel geben, mit dem Spatel gründlich vermischen und sofort servieren.

🍽️ Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 35 Min Portionen 4 Portionen

🍽️ Nährwerte pro 1 Portion Brennwert 2528 kJ / 604 kcal Eiweiß 27 g Kohlenhydrate 63 g Fett 27 g Ballaststoffe 4.6 g

🍽️ Rezept in der Cookidoo App: https://cookidoo.de/recipes/recipe/de-DE/r47939
https://i.ytimg.com/vi/aSi7nkx8Suk/hqdefault.jpg
source.

Alles in allem ist Carbonara ein wunderbares Gericht, das besonders für Pasta- und würzige Soßenliebhaber geeignet ist. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Gericht kreieren, das perfekt für ein schnelles Mittag- oder Abendessen ist. Egal, ob man die traditionelle Version oder eine der zahlreichen Varianten ausprobiert, Carbonara bleibt stets eine geschmackvolle Entscheidung.